Existe una regla que dice que si la comida pasa menos de 5 segundos en el suelo, puede comerse. Esto no es un mito, sino que es cierto. Los científicos de la Universidad de Aston que han realizado el estudio aseguran que en 5 segundos un alimento no puede ser contaminado, por lo que estaría en perfectas condiciones para comerlo.
La norma no escrita de los 5 segundos adquiere relevancia gracias a Anthony Hilton, profesor de microbiología y director de la investigación. Diferentes tipos de alimentos han sido estudiados al caer sobre distintos suelos: azulejos, alfombras, aceras, etc., y se descubrieron en ellos dos tipos de bacterias.
El tipo de suelo y los segundos que permanece el alimento en el suelo son los dos factores a tener en cuenta. Las alfombras son las que menos contaminan y los azulejos y laminados los que más.
Además, si el alimento se recoge antes de los 5 segundos, las posibilidades de contaminación, sea cual sea el tipo de suelo, son nulas.
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